太原号腐干 日期：2011-08-05 20:21:22 点击：111 好评： 0 TAG：
太原号腐干介绍： 太原号腐干是太原市豆制品二厂的产品，它以历史悠久而闻名于三晋。 太原号腐干，又称名腐干。早在宋朝时就名扬三晋，迄今已有800余年的制作历史。据传，在明...
六味斋酱肉 日期：2011-08-05 20:21:50 点击：60 好评： 0 TAG：
产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报...
醋 日期：2011-08-05 20:21:23 点击：121 好评： 0 TAG：
醋介绍： 醋，古称“酢”。山西人爱吃醋,会做醋,别号老酢儿”据历史学家推断，在两千四百八十多年前，山西晋阳（今太原）的醋坊就遍及城乡，故古代就设有“酢人”之官。 《隋书...
郭杜林月饼 日期：2011-08-05 20:20:57 点击：54 好评： 0 TAG：
郭杜林月饼介绍： 太原郭杜林月饼：因由郭、杜、林三位糕点技师创制，故名。饼面多呈棕红色，形如满月，外形美观，甜美酥松，油而不腻，散发鲜花、果料香气。...
太原大蒜 日期：2011-08-05 20:21:58 点击：136 好评： 0 TAG：
太原大蒜介绍： 大蒜以应县小石口村产的紫皮六瓣蒜为代表，历史悠久，名驰三晋。特点是个头大、结构密，皮紫，易剥，蒜瓣光洁、香辣，掏成蒜泥，沾接力强，而且隔夜不变色味。...
山西香醋 日期：2011-08-05 20:21:55 点击：193 好评： 0 TAG：
山西香醋介绍： 要提到山西，最不能忘记的是醋，山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称...
清徐葡萄 日期：2011-08-05 20:21:53 点击：90 好评： 0 TAG：
清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、...
灌肠 日期：2011-08-05 20:21:52 点击：137 好评： 0 TAG：
灌肠与肠毫元关系。它是用荞麦面蒸熟制成的碟形薄片，即可冷食，又可热炒，质嫩而筋，味美适口。灌肠是将肠划成菱形小块，浇以由鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳、葱、姜、蒜、辣椒...
揪片 日期：2011-08-05 20:21:51 点击：144 好评： 0 TAG：
揪片介绍： 面和好后，撤成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里（大小与手指头肚相同），煮熟后配上各种浇头食用。这种面食做法简单，吃着筋滑，适于青壮年吃。...
六味斋酱肉 日期：2011-08-05 20:21:50 点击：60 好评： 0 TAG：
产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报...
面 麻 片 日期：2011-08-05 20:21:49 点击：195 好评： 0 TAG：
面 麻 片介绍： 代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。据说，清朝末年，一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时，便带了...
猫耳朵 日期：2011-08-05 20:21:48 点击：99 好评： 0 TAG：
猫耳朵介绍： 用手指将小面决按成猫耳朵形状，下在开水锅里煮熟，配上各种打卤、浇头，或炒着吃，这种面食形状美观，颇似猫耳朵，筋性强。( 太原)...
阳曲酥梨 日期：2011-08-05 20:21:46 点击：172 好评： 0 TAG：
阳曲酥梨介绍： 阳曲酥梨引种于安微砀山。经多年区域驯化栽培，再加上得天独厚的自然条件优势，使其“青出于蓝而胜于蓝”，含糖量高达17%。因则，阳曲酥 梨以其果型正、色泽好...
金软黍 日期：2011-08-05 20:21:46 点击：132 好评： 0 TAG：
金软黍介绍： 产于大盂镇金家岗旱地丘陵区，生育期95--105天，秆硬抗倒伏，千粒重7.2--8.1克,粒色土黄,米色金黄,粘性大,食味好,出米率为75--80%,亩产500斤左右,1983年开始推广,到目前我省...
